Dal Gian

TIPOLOGIA Rosso fermo - VITIGNI 100% Barbera ABBINAMENTI: Vino di facile abbinamento grazie alle sue poliedriche caratteristiche, si abbina a carni rosse e grigliate, salumi e formaggi, predilige cibi grassi e saporiti che ne esaltino la capacità di nettare il palato PS: questo prodotto può essere consumato o all’interno del nostro locale o in asporto.

TIPOLOGIA Rosso fermo VITIGNI 100% Barbera VENDEMMIA Raccolta manuale, preceduta dal diradamento a fine estate dei grappoli in eccesso AFFINAMENTO Almeno 1 anno di affinamento in bottiglia COLORE Colore rosso rubino con riflessi violacei PROFUMO Intenso di frutti con nòcciolo (ciliegia in primis), fragola, viola, talvolta mandorla GUSTO In bocca sapido e pieno, con piacevole acidità e una lieve ma netta tannicita che si attenua con il tempo GRADO ALCOLICO 14%-14,5% vol. Si abbina a carni rosse e grigliate, salumi e formaggi, predilige cibi grassi e saporiti che ne esaltino la capacità di nettare il palato. PS: questo prodotto può essere consumato o all’interno del nostro locale o in asporto.

TIPOLOGIA Rosato fermo VITIGNO Barbera VENDEMMIA Raccolta manuale con selezione dei migliori grappoli PROFUMO Intenso con rosa canina, piccoli frutti rossi e leggere note floreali GUSTO Fresco, equilibrato, sapido e di buona struttura, con finale persistente GRADO ALCOLICO 12,5 - 13,0% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 - 10 °C ABBINAMENTI Ideale con aperitivi, salumi delicati, formaggi freschi, cucina mediterranea, pesce strutturato, carni bianche. PS: questo prodotto può essere consumato o all’interno del nostro locale o in asporto.

Patè d'oca gr.80 Jensen's

Olio E.V.O. Anfosso 0.750L. Olio ottenuto da olive sane e mature tramite processo di lavorazione meccanico a ciclo continuo con lavorazione a freddo

Salsa dal caratteristico gusto dolce–piccante, ottenuta mediante un accostamento equilibrato di albicocche e aroma di senape. Salsa senapata a base di albicocche candite

Salsa dal gusto dolce piccante ottenuto mediante un accostamento equilibrato di arancia e aroma di senape

Salsa dal caratteristico gusto dolce piccante ottenuto mediante un accostamento equilibrato di fichi e aroma di senape

Jabon iberico Bellota Tag./A Mano C. Nieto Gr.100 Iberico Nieto si intende un'azienda spagnola a conduzione familiare, attiva da 5 generazioni, specializzata nella produzione artigianale di pregiati salumi e prosciutti derivati da maiali di razza iberica. Il loro prodotto di punta è il rinomato Jamón Ibérico de Bellota

Prodotto ottenuto dalle acciughe attraverso un processo di maturazione controllata in un ambiente ad alta salinità. Questa maturazione conferisce al prodotto finale specifiche caratteristiche organolettiche, e l'aggiunta di olio d'oliva ne esalta ulteriormente le caratteristiche.